カテゴリー: 手仕事

萩野菜ピクルス 0

JINRI・萩野菜ピクルス

去年の10月の毎日新聞、 『やみつき!やまぐち!』で、 JINRIという会社を立ち上げた人のことが載っていました。 椋木章雄(むくぎあきお)さんといいます。 東...

今年のにんにく 0

黒にんにく

去年、収穫したにんにくの使い道に困っていた時、 教えて貰った黒にんにく。 近くのスーパーで、安売りの炊飯器を買って、にんにく用に! 去年は、最後のにんにくだった...

29年土用干し 0

梅干しができました。

お天気の良い日が、続かなくて、 土用干しを、いつしようか、迷っていましたが、 思い切って、干しました。 でも2時間たったら、夕立で、慌てて避難! その日は、これ...

3種類 0

漬けたもの3種類

赤紫蘇の葉が余っているので、 胡瓜も出来過ぎで、消化出来ないので、 初しば漬けを! ・赤紫蘇の葉200g ・胡瓜1キロ ・塩6%~7%(私は6%で60g) 大き...

味噌づくり 0

手作りみそ

いつもは、美味しいので、シマヤの味噌を使っていますが、 毎年二月に、生協で味噌づくりセットを、買い求めて作ります。 これは、広島の新庄味噌が出しているものです。...

新生姜 0

新生姜

去年、我が家でもショウガが、よくできた。 確か、10月中旬頃だと思う。 初めてなので、何に使うか・・・ 今日の料理で、大原千鶴さんのレシピで、紅ショウガと、ショ...

サクランボの花とみつ蜂 0

サクランボ

今年の春は、お天気が良かったせいか、サクランボの花が、桜の花の前に咲き、目を楽しませてくれました。 沢山のミツバチも出入りし、もしかしたら、実がつくかな~と。 ...

梅 0

今日、立派な梅が、届きました。 大きめで10キロお願いします。と、頼んでたら本当に、立派な梅が届きました。 梅干を作ります。 いろいろな事を教えて下さる先輩に、...