カテゴリー: 手仕事

年末になま麹が手に入ったので、 忙しくならないうちに、味噌を作りました。 なま麹はほんわりと、いい香りがします。 味噌に仕込んだ時もその香りが残っていて。 乾燥...

今年も『一番海苔』が、届きました。 去年は、 「台風が続いて植え付けが遅れたので、 収穫も遅れてしまった」 と連絡いただいたけど、海苔のかおりは変わらず。 今年...

大根が大きく太くなってきて、 何とかしないと勿体ないので、 毎年恒例の麹漬けにしました。 いつもは８キロを漬けるけど、 大根多すぎなので、８キロを二つ。 うちで...

続けて３回。 もちろん、こんにゃく。 知らない人はそんな～て、思うでしょうが。 できるおもしろさ。 作る楽しさ。 食べたらおいしい。 あげて、喜ばれ。 株もあが...

畑が砂地のところに、落花生を植えています。 子供の学研の付録が始まりなので、 植える畑の大小はあっても、 かなり長く植えています。 収穫しおえたけど、 今年は収...

初めて聞く名前。 若い子育てママさんに、ひとつ頂きました。 なまで食べるカボチャなのだそうです。 なまで食べるなんて、初めて。 色々調べて、サラダや酢の物とか。...

去年の秋、道の駅で、 綺麗な大豆が売ってたので、 少し買っておいた。 豆腐つくりをしたいのと、 出来れば種にして植えようと。 （今年は植えるのは、無理だけど） ...

遅くなりましたが、 ２月に仕込んだ味噌。 ５月２５日で３ヶ月になり、開けてみました。 砂糖袋三キロで、 重石をしていましたが、 のけたら、 味噌たまりが、できて...

数年前、 布やさんが、 店をたたむというのを聞いて、覗いてみた。 そこはいつも良いものが置いてあり、 ベテランのご婦人が采配されていた。 割引も手伝って、何点か...

暖かい日が続いたなか、 昨日は真冬並みの寒さ。 わんこに再び湯たんぽを！   近くの道の駅で、葉わさびとこごみを。 葉わさびは何度か作ったことあるけど...