カテゴリー: 手仕事

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カゴの中 0

咲きおり

人生の先輩に勧められて、のってしまった。 あまり他の人がしてるからと、 のらないのだけど、これはいいかなと。 前にも書いた、箪笥の中の着物。 浴衣もあるし。 絵...

茹で上がり 0

いただきもの

他からも、いろいろ頂いているのだけど、 今日は竹の子です。 初物です。 なのに、丸ごと写真を撮り忘れ、 出かけるまでに下茹でしてと、 思ったのがいけなかった。 ...

出来上がり 0

ビタミンカラーと、手作りマスク

この前から、 おじいちゃんの売るきんかんが、 気になって、買ってみた。 鹿児島産で、大粒のきんかん。 皮もプリプリで、(写真は、撮り忘れ・・) 甘くておいしくて...

水分 0

キウイジャム

キウイを、沢山いただいたので、 ジャムを作りました。 皮をむき、一口大に切ります。 キウイの重さの、70%の砂糖と、レモン汁をいれて。 レシピには、30分以上お...

3種類 0

コーヒーミルで、作ったもの

自家焙煎のコーヒー豆を、 頂いたのがきっかけで、 買った簡単コーヒーミル。 コーヒーだけでなく、 ほかの物も、作ってみました。   みかんの皮を天日で...

やぎしたハム 0

ごちそうマエストロ

毎週日曜日の、お昼にある 『ごちそうマエストロ』 ロバート馬場ちゃんと、上野敏子さんが、 地元の生産物を紹介しながら、 アレンジ料理を作る。 九州の番組で、毎回...

大中家の刺身 0

こんにゃく談義

作るのが面白くて、はまってるこんにゃく。 食べれば美味いし、 あげれば、珍しがられたり、喜ばれたり。 お世辞だろうけど、 「プロじゃね」とか、「職人じゃあ」とか...

くりぬき 0

つばたさんの柚餅子(ゆべし)

人生フルーツや、居酒屋ばあばで、 書いた事のある、つばた英子さん。 ずっと前から、ゆべしを作りたいなと、思っていました。 つばたさんは、花ゆずで作ります。 道の...

海苔 0

初・海苔

今年も、初・海苔が、届きました。 箱を開けると、海の香りがします。 これは生海苔(なまのり)なので、冷蔵庫で保存します。 焼きのりの前の状態です。 食べるまえに...

団子 0

お味噌つくり(2)

つくりかたを、来年のために書いておこうと、思います。 (材料) *なま麹2,8kg。 *塩530g。 *大豆1kg。 大豆は、前の晩から、水につけておく。 あく...

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