カテゴリー: 手仕事

人生の先輩に勧められて、のってしまった。 あまり他の人がしてるからと、 のらないのだけど、これはいいかなと。 前にも書いた、箪笥の中の着物。 浴衣もあるし。 絵...

他からも、いろいろ頂いているのだけど、 今日は竹の子です。 初物です。 なのに、丸ごと写真を撮り忘れ、 出かけるまでに下茹でしてと、 思ったのがいけなかった。 ...

この前から、 おじいちゃんの売るきんかんが、 気になって、買ってみた。 鹿児島産で、大粒のきんかん。 皮もプリプリで、（写真は、撮り忘れ・・） 甘くておいしくて...

キウイを、沢山いただいたので、 ジャムを作りました。 皮をむき、一口大に切ります。 キウイの重さの、７０％の砂糖と、レモン汁をいれて。 レシピには、３０分以上お...

自家焙煎のコーヒー豆を、 頂いたのがきっかけで、 買った簡単コーヒーミル。 コーヒーだけでなく、 ほかの物も、作ってみました。   みかんの皮を天日で...

毎週日曜日の、お昼にある 『ごちそうマエストロ』 ロバート馬場ちゃんと、上野敏子さんが、 地元の生産物を紹介しながら、 アレンジ料理を作る。 九州の番組で、毎回...

作るのが面白くて、はまってるこんにゃく。 食べれば美味いし、 あげれば、珍しがられたり、喜ばれたり。 お世辞だろうけど、 「プロじゃね」とか、「職人じゃあ」とか...

人生フルーツや、居酒屋ばあばで、 書いた事のある、つばた英子さん。 ずっと前から、ゆべしを作りたいなと、思っていました。 つばたさんは、花ゆずで作ります。 道の...

今年も、初・海苔が、届きました。 箱を開けると、海の香りがします。 これは生海苔（なまのり）なので、冷蔵庫で保存します。 焼きのりの前の状態です。 食べるまえに...

つくりかたを、来年のために書いておこうと、思います。 （材料） ＊なま麹２，８ｋｇ。 ＊塩５３０ｇ。 ＊大豆１ｋｇ。 大豆は、前の晩から、水につけておく。 あく...