カテゴリー: 手仕事

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かつお菜 0

かつお菜

高菜の漬物がなくなったので、 道の駅に買いに出た。 よく見ればいいのに、 悲しいかな、 〇眼はつらいよ! 高菜と思って手に取ったのは、かつお菜。 帰ってみるまで...

出来上がり 0

こごめ餅と高菜漬け

年末に、小米餅(こごめもち)を、頂いた。 写真はないけど、よもぎ餅と白餅。 とても美味しかった。 うちでつくのはもち米だけなので、新鮮だった。 美味しいと思うと...

金物 0

切り干し大根と金物屋さん

おじいちゃんとおばあちゃんが、 営む小さなお店の軒先に、 切り干し大根が干してあった。 道路に面した日当たりのいい場所に、 かごやざるに入れて干していた。 毎年...

本 0

味噌と佃煮

年末になま麹が手に入ったので、 忙しくならないうちに、味噌を作りました。 なま麹はほんわりと、いい香りがします。 味噌に仕込んだ時もその香りが残っていて。 乾燥...

2018海苔 0

海苔となま麹

今年も『一番海苔』が、届きました。 去年は、 「台風が続いて植え付けが遅れたので、 収穫も遅れてしまった」 と連絡いただいたけど、海苔のかおりは変わらず。 今年...

早川ユミ本 0

このごろ

大根が大きく太くなってきて、 何とかしないと勿体ないので、 毎年恒例の麹漬けにしました。 いつもは8キロを漬けるけど、 大根多すぎなので、8キロを二つ。 うちで...

茹でた芋 0

こんにゃく作り

続けて3回。 もちろん、こんにゃく。 知らない人はそんな~て、思うでしょうが。 できるおもしろさ。 作る楽しさ。 食べたらおいしい。 あげて、喜ばれ。 株もあが...

干す 0

落花生

畑が砂地のところに、落花生を植えています。 子供の学研の付録が始まりなので、 植える畑の大小はあっても、 かなり長く植えています。 収穫しおえたけど、 今年は収...

コリンキー2 0

コリンキー

初めて聞く名前。 若い子育てママさんに、ひとつ頂きました。 なまで食べるカボチャなのだそうです。 なまで食べるなんて、初めて。 色々調べて、サラダや酢の物とか。...

おもし 0

豆腐つくり

去年の秋、道の駅で、 綺麗な大豆が売ってたので、 少し買っておいた。 豆腐つくりをしたいのと、 出来れば種にして植えようと。 (今年は植えるのは、無理だけど) ...

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