日付アーカイブ: 1月 12, 2019

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味噌と佃煮

年末になま麹が手に入ったので、 忙しくならないうちに、味噌を作りました。 なま麹はほんわりと、いい香りがします。 味噌に仕込んだ時もその香りが残っていて。 乾燥...

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