日付アーカイブ: 11月 28, 2020

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麹と青大豆 0

初・青大豆で、味噌づくり

なま麹が届いたので、味噌を作りました。 青大豆で作る、初めての味噌です。 青大豆1キロに、なま麹2、8キロ。塩530g(わっか屋レシピ) 青大豆を水につけ、 一...

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