日付アーカイブ: 1月 20, 2021

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赤大根の切り干し 0

寒い時に、保存食!

畑の赤大根が、少しになり、 頭がひび割れてきたので、 皆抜いて、 良いところだけ、切り干しにしました。 これは、収穫はじめの、赤大根。 スライスして、塩でしんな...

詰め込み 0

黒豆味噌作り

以前から、わっか屋さんに勧められてた黒豆味噌。 青大豆を分けて貰った時、 一緒に黒大豆も600gお願いしていました。 2回目の青大豆味噌の仕込みが、終わったので...

材料 2

切り漬け白菜キムチ

以前、横山タカ子さんと、重信初枝さんのコラボで、 『キムチ風浅漬け』を作って美味しかったのだけど。 キムチ風浅漬け 今回は重信初枝さんが、 短時間で美味しくでき...

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