こんにゃく
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今の時期に、年末の買い物を、少しずつしておこうと、
あちこちうろうろしていたら、
見つけたこんにゃく芋。
昔々、作りたてのこんにゃくをお隣さんに頂いて、
美味しかったのですが、
作ろうと思った事は、ないのだけど。
散歩で出会った人に、
「作ってごらんよ」と、言われて初挑戦！
まず、こんにゃく芋。
２キロあります。
水酸化カルシウムを買うつもりで、
薬局に行ったのですが、５グラムしかいらないのに、
箱入りで値段も高く、迷っていたら、
薬局の方が、「炭酸ナトリウムでも作れるよ」と、
レシピも下さったので、買い求めて。
レシピを見ながら、やってみました。
手袋をしているので、途中の写真は撮れてませんが、
思ったより簡単でした。
でも、ミキサーのスイッチや、
その周りはこんにゃくがついて、大変でした。
一晩おいて。
切って、一時間茹でて、あく抜きして。
こんにゃく芋ひとたまが、
皮をむいて７００グラムあったので、
そのまま作ったら、
不揃いですが、１７枚くらい。
さあ、これをどうしよう～～
この次、作るときは、ほんの少しで！
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