かき餅

かき餅外はゆき

今年はバリバリ凍ってる。

そんな時は家で。

餅つき機がでているので、ほかの種類もついてみました。

アオサをいれて。

落花生をいれたもの。落花生は、去年秋とれたもの。

くるみと銀杏のはいったもの。

ちょっと色がさみしいので、食紅でほんのり色をつけ、ゴマをいれて。

私の育った家では、お餅は親戚とついていたけど、

かき餅に塩や砂糖は入れなかったと思う。

味が足りなければ、しょうゆや、砂糖醤油を、つけて食べていた。

なので、塩を用意していても、入れ忘れたり。

今年作ったものを、記録しておいて、来年の参考にしよう。

この前、かき餅ばなしの時、

干すときは、わらで編んでつるして干したと。

私の父もそうしていた。

地域は離れていても、

あの当時、今のような情報はなかったのに、

同じことをしていたんだなと、懐かしく思った。

いろいろな思い出を作ってくれた両親には、いつも感謝です。

餅つき機は、しっかり働き、

几帳面に主人が、少し厚めに切ってくれた。

かき餅用の押切りはあるのだけど、

薄く切れるので、

豆などが外れてしまうので、手作業で。

一日置いたくらいが切りやすいと思う。

次は春。

よもぎを摘んで、よもぎ餅かな。