味噌作り
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毎年つくる味噌作り。
生協で、新庄味噌の手作りセットを買い求めて。
年明けていつも使う〇〇〇味噌が１キロでなく、
８００グラム入りに変わってるのに気が付いて。
調べてみたら国産大豆の高騰や、
パッケージの高騰とかで、値上げしたそうで、
値段は抑えてるけど、
グラムは少なくして、
去年の４月からだそうだけど、今頃気が付いて。
娘も欲しいというので、二セット。
このセットで４．５キロ出来ます。
説明書付きなので、作るのは簡単だけど、
豆をつぶすのが、つらい。
小川糸さんが、『ブレンダーでつぶすと、楽』と、新聞に書いてたので、早速。
つぶすと、
そして、あっという間に
そして詰め込み
これは一セット分。この作業を繰り返して終了。
ブレンダーのお陰でかなりの時間短縮。
毎年作るので、こういう投資も必要なり。
作り終わった後、そのあとの生協に、麦みそのセットが。
あ～これが作りたかったのに～～
来年は見逃さないようにしなければ。
三か月たてば食べられるけど、
半年たったくらいから、グッと美味しくなる気がする。
楽しみ、楽しみ！
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これ 気になる～
経過報告楽しみにしています(^^♪
はい、は～い！