花と野菜と暮らしの手仕事
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２月中旬、麦みそを作った。
いつもは米麹だけのカタログが、
去年からいつものカタログに、
米麹と、麦麹の紹介が一週ずれて、載っていた。
米麹を、頼んだ後だったので、
麦麹は、頼みそこねた。
で、今年は忘れずに頼んで作った。
麦こうじを、見るのは初めて！
ともに頼んだお友達も、頑張って作ったそうだ。
おいしくできると、いいな！
出来上がりが、楽しみです。
この前、いつもと違う道の駅に行ったら、
『１５日でつくる簡単お味噌』のレシピがおいてあった。
そばには、なまの米麹や、こうじ粉もおいてある。
試しに作ってみた。
ジブロックで！
今日で１５日だけど、どうかしら？
明日のみそ汁に使ってみるつもり。
来年は、盛んに言われてる、
黒豆味噌や、うずら豆、小豆の味噌も、
少しだけ作ってみたいと思う。
暖かい日が続いたので、サクランボの花が咲きだした。
春はそこまで。
今年は、かわいい実が、見れるといいな！
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2020年4月18日(土)
カテゴリー：雑記
