栗の渋皮煮と、黒ニンニク終わり
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今日から、にわか落花生農家になります。
お天気が心配ですが、ザっと洗って、干してます。
そして夕方からは、栗の渋皮煮作り。
皮をむいて。
ただいま、タンサン入れて、１回目です。
これを繰り返します。
そして出来上がり。
お正月用は、冷凍して。
昨日、電話で知った療養中の友人へ届けてきました。
黒ニンニクも添えて。
今年、炊飯器で８回仕込んだ黒ニンニク。
先月で、終了です。
匂いは残るけど、きれいにしてしまい、
来年に向けます。
沢山作った黒ニンニクは、二人で毎日ひとかけずつ、食べています。
それと、うちに来る方、関わる方、「皆元気でいてね」って、
気持ちをこめて、少しづつお裾分け。
来年も作れますように、種を買い足して、植えて貰いました。
その種も芽がでてきました。
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