栗の渋皮煮と、黒ニンニク終わり

今日から、にわか落花生農家になります。

お天気が心配ですが、ザっと洗って、干してます。

落花生干す

そして夕方からは、栗の渋皮煮作り。栗

皮をむいて。

皮むき

ただいま、タンサン入れて、1回目です。

これを繰り返します。

煮る

そして出来上がり。

出来上がり

お正月用は、冷凍して。

昨日、電話で知った療養中の友人へ届けてきました。

黒ニンニクも添えて。

 

今年、炊飯器で8回仕込んだ黒ニンニク。

黒ニンニク

先月で、終了です。

匂いは残るけど、きれいにしてしまい、

来年に向けます。

おしまい

沢山作った黒ニンニクは、二人で毎日ひとかけずつ、食べています。

それと、うちに来る方、関わる方、「皆元気でいてね」って、

気持ちをこめて、少しづつお裾分け。

来年も作れますように、種を買い足して、植えて貰いました。

その種も芽がでてきました。

にんにくの芽

 

 

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