ごちそうマエストロ

毎週日曜日の、お昼にある

『ごちそうマエストロ』

ロバート馬場ちゃんと、上野敏子さんが、

地元の生産物を紹介しながら、

アレンジ料理を作る。

九州の番組で、毎回面白い。

年末に、『やぎしたハム』を紹介していた。

まずは工場見学から。

今年８５歳になる現役の工場長。

手作りハムを作る工程を説明してくれた。

若手の職人さんに、技術を仕込みながら、

「１００歳までは頑張ります」と。

ハムを手作り！

興味深々。

食べてみたいな！

ネットで頼めば、何でも手に入る時代。

便利だけど、きりがないので、

なるべく使わない。

時期は、お歳暮のころ。

今年はなんにしようと、

街中をうろうろ。

なんと、『やぎしたハム』があった～

我が家用にも、ひとつ。

馬場ちゃんの様に、

ガレットにはならなかったけど、

ホームベーカリーで、焼いた食パンで、

ピザトーストにしたり、

美味しく頂いた。

ガレットは、

簡単な作り方で、

今度は、いつものハムで作ってみよう。

我が家用のお歳暮も、

人が集まるときは、

中々、いいものだと思った。

加えて、この年末のヒットは、

『コーヒー豆を挽いて、コーヒーをいれる』

お土産に、コーヒー豆を買ってくるものや、

わざわざ専門店に、買いに出るものもいた。

みんなの、こだわりがわかって、おもしろかった。