コーヒーミルで、作ったもの

自家焙煎のコーヒー豆を、

頂いたのがきっかけで、

買った簡単コーヒーミル。

コーヒーだけでなく、

ほかの物も、作ってみました。

 

3種類

みかんの皮を天日で乾かして、

ミルして、陳皮(ちんぴ)。

ユズの皮を薄く切り取って、

また天日で干して、ミルして。

干す

 

唐辛子の、種をとって、はさみで輪切り。

ミルして一味。

3種類②

 

一味と、陳皮を足して、二味。

七味まではいかないけど、おもしろい。

単品でも、使えるし、

ゆずの皮は、

汁物や、あえ物に振りかけると、いい香りがする。

 

 

 

 

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