花と野菜と暮らしの手仕事
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なんとなく、甘いものが欲しくなったので、
さつまいもと、いちじくのきんつばを。
さつまいもは、
今はないので、買ったもの。
いちじくも。
以前にも書いたので、分量は、はしょり。
参考：きんつば
外皮は、上新粉と、白玉粉と、水。
蒸したさつまいもに、いちじくと、はちみつを混ぜ、
形を整え、ラップで包み、
冷蔵庫で少しねかせる。
適当に切り、
今回は、ホットプレートで。
外皮をつけて、片面づつ１分焼く。
横も、一辺づつ焼く。
出来上がり。
素朴だけど、甘すぎず、おやつに最適！
なかなか使わない、
小風呂敷に包んだら、ちょっとおしゃれ！
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2020年4月18日(土)
カテゴリー：雑記
