なつめとローリエ

なつめとローリエ用事があってねこもりやさんへ。

「これローリエよね。２、３日前に気が付いたんよ。」

生のローリエの木なんて、初めて見ました。

干してみようと、いうことになり、剪定がてら枝切りばさみでバッサリと。

そういえば、『whiteroseさんが、なつめの事を書いてたね。』と。

こっちこっちと、あるところを教えて貰って。

「取って帰り」って言われたけど、用事があったので、一応帰り。

でもなつめは、小さいころ、庭に植えていて、

夏、小さい実だけどリンゴみたいな味で、懐かしかったので、

急いで帰って着替えて、帽子に長靴。

「また来ましたあ～」と、取らせてもらいました。

ローリエは干しかごに入れて、陰干し。

一本だけ枝をつるして。

綺麗に乾いたので、ジブロックに食品用シリカゲルをいれて、

料理好きなかたへ。

もちろん、ねこもりやさんへも・・・

私はシチューしか思い浮かばなかったけど、

カレーやハンバーグの具を炒める時に入れて、

あと取り出すとか。煮物にいれるとか、ピクルスにも。

主婦の声はどんどん広がって、

どう使おうかなんて思っていたけど、

しっかりビンに詰めて料理に使っています。

なつめは良い物だけ取って、果実酒に。

来年はあおい実を食べてみたいな。

そういえば、去年は柚子をたくさん頂いて。

ゆずみそ、ゆず酒などつくったけど、

果実酒の中でゆず酒が一番おいしい気がする。

ゆずみそは冷凍がきくので、忘れたころ、食べれるのがいいな。

つくづく、ねこもりやさんのおうちは、

宝の山だなあ～

栗は渋皮煮をつくり、

同じように作ったのに、二回目の方が、美味しいような。

テレビで放映され、全国区になったいなか屋で、

おいしいラーメンを食べたあと、

お店の中でもぎたてイチジクが、

６個３００円で売っていたので、コンポートつくり。

白ワインで作ったので、色がきれいにでました。

でも、食べるのは、もぎたてが一番！

やっぱり、秋は楽しいことが、たくさん！