お殿様のうめぼしづくり（Ⅱ）

そうだ！御朱印帳もっていたんだ！

龍福寺で頂こう。やっと二つ目だけど！

奥様に、本堂でお参りして下さいね。と、言われて、あがらせて頂きました。

がっしりした建物で、掃き清められ、清々しい本堂でした。

写真は本堂から見たお庭です。

本当にお庭が立派で。お手入れも大変なのではと。

秋にまた、いらっしゃいね。紅葉がきれいですから。とのお言葉。

嬉しいですね。

今日は、梅の漬け込みです。

白梅組と紅梅組に分かれて！

料亭なわたのご主人に、ご指導いただきました。

一つは縄田家の梅干。

管理しやすいように、ジブロックでの作り方でした。

もう一つは、塩分３０％の高濃度梅干です。

これは、３つのビンに、作りました。上に見えてる透明なジブロックは、重石の水です。シロップ漬けするのかと思うほどの、塩でしたが。

次が楽しみです。

子供が生まれた、孫が生まれたときに、作り、２０年保存しておいて、その子が二十歳の時に出してみるのも、良いのでは。と。

予定は２時間でしたが、１時間半で片付けまで終わり、これには、なわたのご主人も

やはり、主婦の方が多いからですかね～と。

手際もいいけど、口も言いたい放題。という声に、一同大笑い！

和やかな梅漬けの時間でした。

傷んだ梅はスッタフや、手の空いた方が、梅ジャムを作っておられました。

次はしそ入れです。